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Pour 4 personnes, avec 4 suprêmes de poulet bioTemps de préparation : 20 mn + 1h au frigoTemps de cuisson : 20 mn 4 suprêmes de poulet bio 2c. à soupe d’épices cajun 1c. à soupe de paprika 2 gousses d’ail 8 brins de thym frais effeuillé 6 cl d’huile d’olive le zeste...

Pour 4 personnes, avec un poulet bio entier Temps de préparation : 25 mn Temps de cuisson : 1h30 mn Un poulet bio entier2c. à soupe de gingembre râpéLe zeste râpé et le jus de 2 citrons3 gousses d’ail finement hachées2c. à soupe de crème fraîche liquide1c. à soupe de...

Pour 8 personnes, avec 800 g de blancs de poulet bioTemps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 30 mn 800 g de blancs de poulet bio 2 gros oignons 2 gousses d’ail 1 morceau de gingembre de 2 cm 2 c. à soupe de pâte de curry 1 cube de bouillon de volaille 400 g...

Pour 4 personnes, avec 4 filets de poulet bioTemps de préparation : 20 mnTemps de cuisson : 25 mn 4 filets de poulet bio 2 carottes 2 oignons 1 orange non traitée 30 g de raisins secs 4 c. à soupe d’huile d’olive 1 bâton de cannelle Coriandre fraîche (facultatif, mais...

Cuisses de poulet « tomates, romarin, basilic » Pour 2 à 3 personnes : 2 belles cuisses de poulet bio ! 2 oignons 2 ou 3 gousses d‘ail 2 brins de romarin 2 cs. d’huile d‘olive 2 cc. de concentré de tomates 400 g. de tomates (en morceaux) 250 ml. de bouillon de...

Quelques conseils de base pour préparer un poulet entier : Ne salez et poivrez le poulet qu’à l’intérieur (trop de sel peut assécher les blancs).Pour parfumer la chair, garnir éventuellement le poulet (farce, ail, citron entier, herbes aromatiques, etc…) et lui...

La recette est SUPER simple, mais il faut du temps et un peu d'équipement !Tout d'abord, il faut prévoir au moins 2h de cuisson pour un petit poulet, et 3 pour un gros.Ensuite, il est nécessaire d'avoir un support à poulet pour barbecue afin d'éviter que le poulet ne...